घर पर बना पानीपुरी मसाला

Aap sabhi ko mera pyaar bhara namaskar! Welcome to my website where you will find tried and tested recipes by me and my team. My goal is to popularize cooking and make the recipes convenient for you so you can easily cook too! You will find many recipes on my website with diverse flavours, authentic Indian cuisine to modern Indian recipes. I also believe in healthy and sustainable cooking. I upload recipes every day. Keep website and Happy Cooking :)

 

क्या आपको भी वही परफेक्ट स्ट्रीट-स्टाइल पानीपुरी का खट्टा-तीखा स्वाद चाहिए?�अब उसे घर पर ही आसानी से बनाइए! 😋

🧂 सामग्री (लगभग 100 ग्राम मसाला बनाने के लिए):

* 2 टेबलस्पून सूखा आमचूर पाउडर

* 1½ टेबलस्पून जीरा पाउडर

* 2 टीस्पून काला नमक

* 1 टेबलस्पून पुदीना पाउडर

* 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

* 1½ टीस्पून सेंधा नमक

* 1½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर

* 1 टीस्पून सोंठ (सूखा अदरक पाउडर)

* 1 टेबलस्पून इमली पाउडर

* ½ टीस्पून साइट्रिक एसिड (तेज़ खट्टेपन के लिए)

👉 सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाकर बारीक पीस लें और एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।

💧 परफेक्ट पानी बनाने की विधि:

2 टेबलस्पून मसाला + 1.5 लीटर ठंडा पानी +�पुदीना-धनिया पेस्ट + हरी मिर्च + ताज़ा नींबू रस�👉 अच्छे से मिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें 🥶

🥔 आलू फिलिंग के लिए प्रो टिप:

उबले हुए आलू (मैश किए हुए) + बारीक कटे प्याज़ +�हरा धनिया + चाट मसाला + थोड़ा-सा घर का बना पानीपुरी मसाला�= एकदम परफेक्ट स्वाद! 😍

🔥 इस मसाले को खास क्या बनाता है?

🌟 तीखा खट्टापन – काला नमक और साइट्रिक एसिड का परफेक्ट कॉम्बिनेशन�🌟 बैलेंस्ड तीखापन – काली मिर्च और लाल मिर्च का सही मिश्रण�🌟 असली खुशबू – सोंठ और जीरे की जादुई महक

🫙 स्टोरेज टिप:

मसाले को एयरटाइट कंटेनर में रखें – हफ्तों तक फ्रेश स्वाद बना रहेगा ✔️

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